{"id":1968,"date":"2021-06-18T15:24:13","date_gmt":"2021-06-18T18:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/?p=1968"},"modified":"2026-03-12T14:35:26","modified_gmt":"2026-03-12T17:35:26","slug":"desafio-do-mel-por-quinta-da-passiflora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/desafio-do-mel-por-quinta-da-passiflora\/","title":{"rendered":"DESAFIO DO MEL por Quinta da Passiflora"},"content":{"rendered":"

Em maio temos duas datas importantes para quem gosta e tamb\u00e9m produz MEL: Dia Mundial da Abelha (20\/05) e ao Dia da\/o Apicultor(a) (22\/05). Nesse ano n\u00f3s da Quinta da Passiflora, resolvemos fazer uma comemora\u00e7\u00e3o diferente e lan\u00e7amos, em nossas redes sociais (SIGA AQUI \u2013 https:\/\/www.instagram.com\/quintadapassiflora<\/a>) o DESAFIO DO MEL. Durante 2 semanas compartilhamos diferentes formas de consumir e usar o mel.<\/p>\n

Al\u00e9m de falar sobre o que gostamos de fazer, experimentamos coisas novas e demos nossa opini\u00e3o.<\/p>\n

Nosso objetivo \u00e9 aprender e ensinar a aproveitar mais o mel e suas ricas propriedades. Ao experimentar e compartilhar os diversos usos do mel reafirmamos a sua incr\u00edvel versatilidade: o mel \u00e9 usado na beleza, em bebidas, em pratos salgados ou doces, e puro. Sempre ajudando para melhorar nossa sa\u00fade e bem estar!<\/p>\n

Segue abaixo todas as receitas do DESAFIO DO MEL:<\/p>\n

Desafio do mel 1\/14: M\u00e1scara de mel esfoliante<\/strong><\/h6>\n

\n\"\"
\n<\/strong><\/h6>\n

\u00d3tima para limpeza e hidrata\u00e7\u00e3o da pele! Usamos 1 colher de mel misturada com 1 colher de a\u00e7\u00facar mascavo (peneirado para n\u00e3o machucar a pele). Aplicamos a mistura fazendo movimentos circulares. Ap\u00f3s 10 minutos, retiramos com \u00e1gua morna.A pele fica aveludada e macia!<\/p>\n

Desafio do mel 2\/14: <\/strong>Abacate com mel<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Lanche r\u00e1pido pode (e deve) ser saud\u00e1vel. Muito nutritivo e saboroso, n\u00e3o precisa nem receita (nem de prato!), \u00e9 s\u00f3 colocar o mel no abacate cortado e comer!!!<\/p>\n

Este lanche rico em energia \u00e9 uma \u00f3tima fonte de antioxidantes naturais.
\n– Os antioxidantes reduzem o risco de doen\u00e7as card\u00edacas, de c\u00e2ncer e inflama\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de fortalecerem o sistema imunol\u00f3gico.
\n– O abacate cont\u00e9m vitaminas (C, A, E e do complexo B) e minerais (cobre, mangan\u00eas, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio e zinco).
\n– Abacate \u00e9 rico em \u00e1cido oleico, que combate o colesterol ruim.
\n– \u00c1cido oleico \u00e9 um \u00a0\u00e1cido graxo essencial (\u00f4mega 9),<\/p>\n

Desafio do Mel 3\/14: Mel e lim\u00e3o<\/strong><\/h6>\n

\u00c9 pensando na dor de garganta (causada por esse tempo frio e chuvoso) que a dica de hoje \u00e9: suco de lim\u00e3o com mel!Acaba com a dor e d\u00e1 um sacode no corpo.<\/p>\n

Desafio do mel 4\/14: <\/strong>Pipoca doce <\/strong><\/h6>\n

Fim de semana pede uma pipoquinha, n\u00e9?
\nNeste desafio testamos duas receitas de pipoca com mel.
\nAqui na Quinta da Passiflora, a que fez mais sucesso foi a caramelizada, mas quem costuma colocar manteiga ou leite condensado na pipoca, vai gostar bastante da amanteigada!<\/p>\n

Fizemos assim:<\/p>\n

Pipoca caramelizada<\/u>:<\/p>\n

\"\"
\nPara um prato fundo de pipoca estourada colocar 1 colher de sopa de mel. Vai ao fogo baixo, mexendo rapidamente at\u00e9 que esteja bem integrada a mistura.<\/p>\n

Pipoca doce amanteigada<\/u>:<\/p>\n

\"\"
\nDerreter 1 colher de manteiga, colocar a mesma quantidade de mel e 1 pitada de sal. Misturar em e derramar ainda quente sobre a pipoca j\u00e1 estourada (1 prato fundo). Mexer bem e saborear!<\/p>\n

Desafio do mel 5\/14: Cenoura Agridoce!<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Este prato surpreendeu a todos: divino!<\/p>\n

Marcelo gostou do sabor agridoce e da croc\u00e2ncia. Claudia adorou, muito bom o tempero, s\u00f3 colocaria um pouco mais de sal.
\nNossa colaboradora, que n\u00e3o gostava de verduras at\u00e9 come\u00e7ar a trabalhar conosco, repetiu v\u00e1rias vezes o prato, de tanto que amou!
\nA Marina, que normalmente n\u00e3o gosta de agridoce, gostou bastante: \u201co alho completa bem tudo\u201d!
\nPara quem gosta de se aventurar na cozinha, segue a receita. Recomendamos!<\/p>\n

INGREDIENTES:
\n4 colheres (sopa) de manteiga
\n4 dentes de alho picados
\n400 g cenouras cortadas ao comprido
\n1\/4 colher (ch\u00e1) de sal
\n1\/2 colher (sopa) de mel
\npimenta preta
\n1 colher (ch\u00e1) de tomilho picado<\/p>\n

PREPARO:
\nFrite o alho na manteiga. Adicione a cenoura e mexa bem. Coloque o mel e os temperos e refogue rapidamente, sem deixar muito cozida. Vai ao forno previamente aquecido, a 210\u00b0C por 15 a 20 minutos.<\/p>\n

Desafio do mel 6\/14: <\/strong>Ch\u00e1 com mel<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Seja para relaxar, ajudar na digest\u00e3o, melhorar a sa\u00fade ou aquecer o corpo, tomar um ch\u00e1 \u00e9 muito bom a qualquer momento. E quando queremos um aconchego a mais, \u00e9 s\u00f3 colocar uma colher de mel… e pronto!<\/p>\n

Desafio do mel 7\/14: Tomatinhos assados no mel<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Esta receita todos n\u00f3s adoramos!<\/p>\n

– Marina: muito bom, o mel combinou bem com o tomate!
\n– Marcelo: a mistura do picante com o doce do mel ficou perfeita!
\n– Alessandra: aroma maravilhoso!
\n– Claudia e Maur\u00edcio: uma del\u00edcia, tanto como lanche ou entrada de refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/p>\n

500g tomate cereja
\n2 dentes de alho
\n1 colher (sopa) de mel
\n3 colheres (sopa) de azeite de oliva
\nSal e pimenta preta<\/p>\n

PREPARO:
\nUnte levemente uma forma e distribua os tomatinhos cortados ao meio. Coloque-os bem juntinhos com a parte cortada para cima. Esmague o alho com uma colherinha de sal, bata bem com mel, azeite e pimenta. Regue os tomates com esta mistura. Asse no forno previamente aquecido (190\u00b0C, aprox.30 min), tem que estar molhadinho e fervente. Sirva sobre p\u00e3o fresco ou torrado.<\/p>\n

Desafio do mel 8\/14: Queijo Brie e Tofu com Mel e Alecrim<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Prato com grande apelo visual, por\u00e9m o gosto n\u00e3o correspondeu \u00e0 expectativa
\nClaudia, Marina e Maur\u00edcio acharam muito doce e que faltou tempero. J\u00e1 Marcelo e Alessandra gostaram bastante da combina\u00e7\u00e3o do Brie com o mel e alecrim. O uso do tofu nesta receita n\u00e3o combinou, ficou sem gra\u00e7a, precisaria ter feito um tempero especial antes. Quem quiser experimentar, segue a receita, adaptada de @gostim.mineiro_pv<\/p>\n

PREPARO:
\nFa\u00e7a cortes no queijo, n\u00e3o at\u00e9 o fim, coloque alecrim, regue com mel e tempere com pimenta preta. Vai ao forno por 5min a 200\u00b0C. Fatie o p\u00e3o, esfregue alho e doure na manteiga para acompanhar o queijo.<\/p>\n

Desafio do mel 9\/14: Molho de Mel e Mostarda (Honey Mustard)<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Simplesmente MA-RA-VI-LHO-SO!!!<\/p>\n

Sucesso total! N\u00e3o teve quem n\u00e3o amasse! Ficou t\u00e3o bom que utilizamos de v\u00e1rias formas: na salada, no sandu\u00edche, em alm\u00f4ndegas e tamb\u00e9m com Kibe, sempre delicioso! F\u00e1cil de fazer, \u00e9 s\u00f3 misturar bem os ingredientes:<\/p>\n

2 colheres de Mel
\n2 colheres de mostarda
\n2 colheres de maionese (preparei batida no liquidificador, ovos da Quinta da Passiflora)
\n1\/2 colher de azeite de oliva
\n1 colherinha de sal
\nP\u00e1prica e pimenta preta (usei 1\/5 de colher de ch\u00e1 de cada)<\/p>\n

Bom proveito!<\/p>\n

Desafio do mel 10\/14: <\/strong>Iogurte com mel<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Combina\u00e7\u00e3o maravilhosa desses dois alimentos que desde a antiguidade s\u00e3o muito apreciados pelo seu valor nutricional e terap\u00eautico! Assim como o mel, o iogurte tamb\u00e9m \u00e9 uma fonte de prebi\u00f3ticos, que estimula a flora intestinal e favorece a defesa imunol\u00f3gica do nosso organismo!<\/p>\n

N\u00f3s gostamos bastante de comer iogurte do S\u00edtio Amigos da Terra com nosso mel BosWolff de manh\u00e3 cedo ou no meio da tarde. E voc\u00ea, costuma comer esses dois alimentos poderosos?<\/p>\n

Desafio do mel 11\/14: Bolo Colm\u00e9ia<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

Esta receita j\u00e1 est\u00e1 com nossa fam\u00edlia h\u00e1 anos! O bolo fica muito arom\u00e1tico, delicioso!<\/p>\n

INGREDIENTES PARA O BOLO:
\n2 copos de mel
\n2 colheres (ch\u00e1) canela em p\u00f3
\n8 cravos-da-\u00cdndia (mo\u00eddos)
\n3 ovos
\n1 copo de \u00f3leo
\n3,5 x\u00edcaras de farinha
\n1,5 colheres (sopa) de fermento<\/p>\n

PREPARO:
\nAque\u00e7a o mel com as especiarias. Bata no liquidificador os ovos, \u00f3leo, mel e especiarias. Coloque a farinha com o fermento em uma bacia e agregue aos poucos a mistura l\u00edquida, mexendo bem. Asse no forno a 180\u00b0C.<\/p>\n

COBERTURA:
\n1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar
\n1 colher (sopa) de mel
\n1 colher (sopa) de manteiga
\n1 colher (sopa) de leite
\n1 colher (sopa) de cacau em p\u00f3
\nMisture tudo numa panela e ferva por 3 minutos. Derrame ainda quente sobre o bolo.<\/p>\n

Desafio do mel 12\/14: Caipiflora:<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

A queridinha dos nossos finais de semana \u00e9 a caipirinha especial da Quinta da Passiflora! Como o feriado est\u00e1 chegando, vamos compartilhar nossa receita!<\/p>\n

INGREDIENTES:
\n2 a 3 Maracuj\u00e1s
\n2 colheres (sopa) de Mel
\n10 a 15 folhas de Hortel\u00e3
\n80 mL de Cacha\u00e7a ou Vodca \u2013
\n200 mL de \u00c1gua<\/p>\n

PREPARO DA CAIPIFLORA:
\nBata a polpa dos maracuj\u00e1s com o mel, a cacha\u00e7a e a \u00e1gua.
\nEsmague a hortel\u00e3 no copo, complete com gelo e verta a batida, misturando bem.
\nSa\u00fade!<\/p>\n

Desafio do mel 13\/14: M\u00e1scara de Mel para Cabelos<\/strong><\/h6>\n

\"\"<\/p>\n

O mel tem grande poder umectante e hidratante. Ele fortalece a fibra capilar, deixando os fios macios e ajudando a manter o couro cabeludo limpo e saud\u00e1vel! Usamos uma m\u00e1scara hidratante com mel e babosa.<\/p>\n

INGREDIENTES:
\nPolpa de 2 a 3 folhas de babosa
\n2 colheres (sopa) de mel<\/p>\n

PREPARO:
\nBata no liquidificador.
\nAplique nos cabelos mecha por mecha. Deixe agir por 30 minutos e enx\u00e1gue.<\/p>\n

Desafio do mel 14\/14: MEL <\/strong><\/h6>\n

Neste \u00faltimo dia, vamos ressaltar o uso do mel com…. MEL! Isso mesmo, o mel \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til e com poder medicinal e terap\u00eautico que vai muito bem puro!<\/p>\n

Surgiu uma tosse? \u2013 1 colher de mel!
\nEst\u00e1 cansado? Faltou energia? \u2013 1 colher de mel!
\nSe queimou? \u2013 Coloca mel no local!
\nCoceira ou irrita\u00e7\u00e3o nos olhos? \u2013 Coloca uma gotinha de mel puro nos olhos! (Funciona como col\u00edrio, al\u00e9m de prevenir e conter avan\u00e7o da catarata)
\nDificuldade para dormir? \u2013 1 colher de mel (tamb\u00e9m pode acrescentar um copo de leite morno)
\nDeu vontade de comer um doce? – 1 colher de mel!
\nT\u00e1 de ressaca? – 1 colher de mel! (Especialmente mel de flor silvestre, pois tem maior propor\u00e7\u00e3o de frutose.)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em maio temos duas datas importantes para quem gosta e tamb\u00e9m produz MEL: Dia Mundial da Abelha (20\/05) e ao Dia da\/o Apicultor(a) (22\/05). Nesse ano n\u00f3s da Quinta da Passiflora, resolvemos fazer uma comemora\u00e7\u00e3o diferente e lan\u00e7amos, em nossas redes sociais (SIGA AQUI \u2013 https:\/\/www.instagram.com\/quintadapassiflora) o DESAFIO DO MEL. Durante 2 semanas compartilhamos diferentes formas de consumir e usar…<\/p>\n","protected":false},"author":990005,"featured_media":1969,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-1968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990005"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1968"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2000,"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions\/2000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/feiraecologica.com.br\/fae\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}